傣味菜

在云南菜系中独享盛誉，

西双版纳

的居民以傣族为主，傣味菜以糯米、酸味及烘烤肉类、水产食品为主，多用野生栽培植物做香料，具有独特的民族风味。西双版纳的

夜市

中最能体现这一点：香草烧鸡、竹筒饭、烤竹鼠、蒸青苔蛋、熟鸡肉剁生、鸭脚、竹虫、油炸牛皮、油炸猪皮、等民族风味食品应有尽有。

西双版纳的傣族菜肴是云南菜系里面很有名的，各类的烧烤、水产多不胜数，还有

夜市

上面各色小吃，最有特色的还是

昆虫宴

，虽然看起来比较的恶心，但是吃过的人都知道它的美味，当然竹筒饭也是少不了的。

傣味菜

在云南菜系中独享盛誉，西双版纳的居民以傣族为主，傣味菜以糯米、酸味及烘烤肉类、水产食品为主，多用野生栽培植物做香料，具有独特的民族风味，版纳美食中，最具代表性的有：“喃咪”、布朗族菜、哈尼族菜、烤肉、青苔、酸笋煮鱼（鸡）、香茅草烤鱼、香竹饭，炒蕨菜、炸苔藓、菠萝饭、各类烧烤等，名称大多是游客没有听说过的，值得一尝。